人参果是什么科植物

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人参果属于茄科植物。以下是关于人参果的详细信息：

植物分类：人参果，学名香瓜茄（Solanum muricatum Ait.），属于茄科（Solanaceae）茄属（Solanum）。

植物特征：它是一种多年生草本植物，植株高度通常为1米，盆栽时一般为30 - 50厘米。

果实特征：果实为浆果，形状多样，包括椭圆形、卵圆形、心形和陀螺形等。成熟时，果实呈奶黄色，味道类似甜瓜，芳香多汁且热量低。

营养价值：富含蛋白质、维生素以及硒、钙、铁、锌、钼、钴等多种有益微量元素，尤其适合糖尿病患者食用。

食用方法：既可以生食，也可用于制作沙拉、冰淇淋、乳酪的调味品，未成熟的果实还可以凉拌或炒食。

生长环境：原产于南美洲的安第斯山脉地区，包括哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等国，适合在15 - 25℃的温度范围内生长，但也能适应10 - 30℃的环境。

引入时间：20世纪70年代引入中国，目前在中国大部分地区都有种植，如甘肃、广东、云南、台湾等。

如需更多信息，建议查阅相关植物学资料。

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