生吃花生米有什么好处和坏处？

生吃花生米的好处有健脾养胃、润肺化痰、降血脂、降胆固醇、降血压、增加冠状动脉流量、安神、抗氧化、抗肿瘤等。生吃花生米的坏处：如果食用不当，可致癌。

花生米即落花生，为豆科落花生属植物落花生的成熟种子。中医学认为，花生甘、平，归脾、肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，可用于治疗用于脾虚反胃、乳妇奶少、肺燥咳嗽、大便燥结等。

现代药理研究显示，花生含有花生碱、甜菜碱、维生素B₁、泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等多种成分；花生可促进红细胞凝集、降低血脂、降低胆固醇、降低血压、增加冠状动脉流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健脑等作用。

花生是一种药食同源的食物，含有丰富的营养。但是需要说明的是，花生存放过久容易产生黄曲霉素，多食易致癌；花生油脂含量高，患有胆囊疾病的人不宜食用；花生可促进凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。

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