吃完大闸蟹能吃苹果吗

吃完大闸蟹能吃苹果，但时间不宜过早。

螃蟹属于一种蛋白质含量非常丰富的海产品，由于其性质偏寒凉，因此吃螃蟹之后不建议进食冰凉食物，以免机体受寒出现肠胃不适症状，如腹泻、腹痛等。而苹果性平，故两者之间性味并不冲突，可以适量进食苹果，不会引起机体产生不良反应。

但苹果含有苹果酸、酒石酸等酸性成分，可以与蛋白质相互作用，生成不宜被人体吸收的沉淀物，从而会导致营养价值降低。而且由于沉淀物的影响，还会对肠胃造成刺激，进而引起肠胃不适、消化不良、腹泻等不适症状，所以吃完大闸蟹要吃苹果时，可以隔1~2小时再吃。

朱运握 主治医师

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