夏季养生季 五款养生粥清热又解暑

　　夏天，天气炎热，再加上人体的新陈代谢比较快，所以人的身体会出现一些小问题，比如说疲劳、中暑、乏力等情况，这个时候喝一些清热又解暑的养生粥，是一个不错的建议，那么这些清热又解暑的养生粥该如何做呢？

　　夏天喝粥更消暑

　　天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。”

　　粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

　　夏季喝什么粥可以养生?

　　1、牛奶粥

　　夏季的时候人体出汗都比较多，容易导致营养大量的流失。这个时候采用牛奶来熬粥喝，不仅可以有效提高食欲，同时也可以有效改善虚弱劳损的症状。牛奶粥也可以给身体提供比较丰富的营养物质，可以说是比较适合夏季饮用的养生粥。

　　2、薏仁粥

　　人体里面容易聚集湿气，但是体内的湿气过多就会导致身体的机能出现问题。比如会导致头发出油、脸部皮肤出油等，严重的还会导致风湿类疾病。所以夏季是调理湿气的最佳时期，可以适当的采用薏仁和赤小豆熬煮成粥，可以起到养生祛湿的功效。

　　3、荷叶粥

　　夏季荷花盛开的季节，不过荷花不仅可以观赏，还可以作为食材来制作美食。可以采用新鲜的荷叶来进行熬粥饮用，可以有效促进血液的循环从而提高机体的免疫力。可以起到消暑、散淤、解热的功效。

　　4、绿豆粥

　　绿豆粥是大家夏季都比较喜欢喝的一款养生粥，具有非常好的降火功效，而且养生功能也不错。

　　5、银耳粥

　　银耳粥也是非常适合在夏季的时候进行饮用，特别是对于女性来说，适当的饮用银耳粥可以起到补气润肺和保健美容的作用。

　　夏天喝粥有什么要注意事项：

　　1、夏季喝粥的时候最好不要同时吃一些比较油腻的食物，这样混合起来进行饮用，会影响到消化系统。而且也会影响到养生粥的营养物质吸收，降低养生功效。

　　2、饮用的时候要注意粥的温度，夏季温度比较高，所以尽量避免喝一些温度过高的粥类，容易影响到食欲，损伤到口腔或者胃肠粘膜。

　　3、对于糖尿病患者来说，要注意控制好粥的饮用量，因为粥的升糖指数比较高，喝太多容易导致糖尿病患者的血糖快速升高，对身体造成伤害。

　　粥虽好但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区

　　三餐不能总喝粥。

　　这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

　　冰粥并不可取。

　　冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

　　胃不好的人少喝。

　　不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

（责任编辑：王少华）

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