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每日一道菜，美味、健康减肥

来源：泰然健康网时间：2025年06月08日 10:47

夏季清爽蒸菜：清蒸虾仁豆腐，健康又美味！

夏天来了，天气越来越热，冰淇淋和冷饮虽然美味，但总不能天天吃吧？今天我给大家带来一道超级简单又清爽的夏季菜谱——清蒸虾仁豆腐！不仅好吃，还能让你在这个炎热的季节里保持健康哦！

食材准备：

虾仁：200克（新鲜的最好，冷冻的也可以）

嫩豆腐：300克（选择嫩豆腐，口感更滑嫩）

姜：适量（切成薄片）

青葱：适量（切成葱花）

盐：适量

料酒：1汤匙

蒸鱼豉油：适量（增添风味）

烹饪步骤：

准备虾仁：如果你用的是冷冻虾仁，记得提前解冻。将虾仁洗净后，加入少许盐和料酒，腌制10分钟，让虾仁更入味。

处理豆腐：将嫩豆腐切成厚片，放在蒸盘上，豆腐的细腻口感搭配虾仁，绝对让你爱不释口。

搭配食材：将腌制好的虾仁均匀地放在豆腐上，再撒上几片姜，姜的香味能去腥提鲜。

上锅蒸：锅中加水，水开后将蒸盘放入，蒸约8-10分钟，具体时间根据虾仁的大小和豆腐的厚度来调整。

调味：蒸好后，轻轻倒掉蒸出的水，淋上适量的蒸鱼豉油，再撒上葱花，香气扑鼻，简直让人忍不住想立刻开动！

健康功效：

清蒸虾仁豆腐不仅美味，还具有超多健康好处哦！虾仁富含优质蛋白质和微量元素，能够增强免疫力；而豆腐则是低热量、高蛋白的食物，适合夏季减肥的朋友们。姜还有助于促进消化，帮助我们在炎热的夏季保持食欲，真是一举多得！

小贴士：

调味品可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以加点辣椒油，瞬间提升菜品的层次感。

蒸的时间不要过长，否则虾仁容易变老，口感就没那么好了。

这道清蒸虾仁豆腐，简单易学，适合懒人和新手厨师们！快来试试吧，保证你一口就爱上！夏季就要清爽又健康，让我们一起享受美味，拥抱夏天！

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