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暖身滋补养生汤，花生鸡脚香菇猪脚红枣汤，营养满分佳肴

来源：泰然健康网时间：2025年06月09日 13:21

花生鸡脚香菇猪脚红枣汤，一道暖身滋补的养生佳肴，富含营养，适合全家享用，为您的健康加分。

花生鸡脚香菇猪脚红枣汤，其名即显其主料，包括花生、鸡脚、香菇、猪脚和红枣，在中医理论中，这些食材均具有一定的药用价值，合而为一，不仅能满足口腹之欲，更能起到滋补强身的效果。

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让我们详细了解这些食材的神奇功效：

1、花生：花生富含优质蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，具有润肺、养胃、补脾、润肠等功效，花生中的不饱和脂肪酸还能有效降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、鸡脚：鸡脚富含胶原蛋白，对美容养颜、强筋骨、抗衰老大有裨益，鸡脚还能缓解疲劳，增强免疫力。

3、香菇：香菇富含高蛋白、低脂肪，以及丰富的氨基酸、矿物质和维生素，香菇具有提高免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种功效。

4、猪脚：猪脚富含胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽，猪脚还具有补血、润燥、滋阴、养颜的功效。

5、红枣：红枣具有补中益气、养血安神、增强免疫力等功效，红枣中的维生素C还能促进铁的吸收，预防贫血。

让我们学习一下花生鸡脚香菇猪脚红枣汤的制作方法：

【材料】

花生100克，鸡脚500克，香菇50克，猪脚500克，红枣10颗，姜片适量，料酒适量，盐适量。

【制作步骤】

1、将花生、香菇、红枣洗净，花生提前浸泡2小时；猪脚、鸡脚洗净，去掉脚趾，剁成块状。

2、锅中加入适量清水，放入猪脚、鸡脚，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

3、将浸泡好的花生和香菇放入锅中，继续炖煮30分钟。

4、加入红枣，继续炖煮20分钟。

5、根据个人口味加入盐调味即可。

【注意事项】

1、猪脚和鸡脚在炖煮过程中会有腥味，加入姜片和料酒可以去除腥味。

2、红枣炖煮时间不宜过长，以免影响口感和营养。

3、花生鸡脚香菇猪脚红枣汤适合在冬季食用，具有很好的暖身滋补作用。

花生鸡脚香菇猪脚红枣汤是一款适合全家老少食用的美味佳肴，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的汤，不仅能满足味蕾，还能温暖身心，提高免疫力，不妨动手尝试一下这款汤品，让生活更加美好！

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