首页资讯五谷杂粮玉米饼，好吃好做营养高

五谷杂粮玉米饼，好吃好做营养高

来源：泰然健康网时间：2025年06月12日 10:47

知道这是啥不？看起来黄黄的还以为是加了蛋黄做出来的面包。其实不然，他就是五谷杂粮玉米饼。

在北方老一辈人中，那时候家家户户都穷，家里没有煤油灯的就点蜡烛，哪家要是有个黑白电视机那几乎吃饭后全村人都会跑过去看电视，要是有把盐疙瘩，顿顿都舍不得吃，用筷子粘一下盐巴锅里面涮一下就可以了，更别说是食用油了。白面几乎想都不要想，就是能吃上这样的玉米面都已经是生活过得很不错的了，想想当时经常念叨一句：楼上楼下，电灯电话。感觉都是这辈子不可能实现的愿望了。

那时的玉米饼子，要比现在精加工的玉米粉粗糙的多。磨不碎颗粒大，吞咽的时候总感觉吃了颗没有嚼碎的草，太硌嗓子了。不过对于现在来说，生活越过越好，吃的也是越来越好。倒是开始怀念那时候的玉米饼子。玉米饼子不好吃，但是营养高，平常可以做一些当点心吃，下面我就来教一下大家玉米饼子的做法：

准备下材料：玉米精细粉适量，黄豆粉为玉米粉的2/5，小苏打3克，

操作步骤：记得不要搞混了，颜色亮一点的是玉米粉，淡一点的是黄豆粉。这些嗾使从超市买的，基本现在超市什么粉都有卖。先取差不多300毫升的玉米粉吧，第一次做少一点量比较好控制。再取150毫升黄豆粉，少一点也可以不要放得太多，不然就掩盖了玉米的香气。再加入小苏打，小苏打可以让玉米饼松软，平常做面包也用得到。把这些都放在一起进行搅拌，均匀后就可以进行下一步了。