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【养生厨房 20240414 播出】 菜名：控压糊塌饼；

【今日看点】今天要强调的控压重点，除了多吃钾少吃钠外，还需要多吃的是钙。李主任为我们提供了一个高钙食物的排行榜，但她强调这张榜单里有些食材有“缺点”，不是含钠量高就是含脂肪含量高。有一样食材既高钙又低钠，这就是河虾。刘大厨带来了一道春天版本的糊塌饼，鲜美无比！还有哪些高钙食物最适合控压人群呢？赶快来看看吧！

食材：河虾、西葫芦、春笋、香菇、面粉、鸡蛋

嘉宾：李缨 宣武医院营养科主任；刘龙 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：水中放适量盐和糖，将春笋、香菇、西葫芦焯水备用；步骤2：面粉中放入两个鸡蛋，加水搅拌成酸奶状，加入蔬菜丁搅匀；步骤3：锅中先煸香河虾，再倒入面糊煎至金黄即可。

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