五谷杂粮窝窝头发面指南

五谷杂粮窝窝头发面指南
食材准备
普通面粉300克
黄豆面100克
玉米面100克
高粱面100克

‍操作步骤‍
1️⃣ 将所有面粉混合，加入5克酵母粉，用温水搅拌成面团。在面团中间挖一个小孔，用保鲜膜覆盖，等待发酵至两倍大。
2️⃣ 发酵好的面团排气，分成等量的小剂子。将每个小剂子揉成窝窝头的形状，放入蒸锅中蒸25分钟即可。

这种制作方法使得窝窝头口感松软，味道极佳，值得一试！

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