4对食物黄金搭档

1、绿茶+柠檬：护心抗癌

绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。

绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍，建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

2、牛肉+胡萝卜：提高免疫力

胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。

牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。

3、菠菜+坚果：保护视力

吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。

这3种营养素均有益眼睛健康，鳄梨也可用坚果替代。

4、咖喱+黑胡椒：增强记忆力

咖喱（姜黄根粉）有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。

相关研究发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍，因此建议两者搭配食用。

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