黑蒜的功效和作用是什么

黑蒜具有清热解毒、润肠通便、健脾养胃等功效，在临床上具有抗菌消炎、降血糖、帮助消化等作用。

黑蒜味酸、干，具有清热解毒、润肠通便、健脾养胃等功效。由于黑蒜中含有铝化合物，具有较强的抗菌作用，所以具有抗菌消炎的作用。

另外，黑蒜也可以促进胰岛素的分泌，对于提高人体葡萄糖耐量有一定的作用效果，进而降低体内的血糖水平，所以也具有降血糖的作用。

甚至，黑蒜也可以清除胃肠道内的有毒物质，刺激胃肠道黏膜，促进食欲，进而有助于帮助消化。因此黑蒜具有抗菌消炎、降血糖、帮助消化等作用。

需要注意的是，黑蒜也不是所有的人群都可以吃，一般对于肝病患者、脾虚腹泻者、虚弱有热者等少吃或者是不吃，而且有部分患者在吃的过程当中也可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。

黑蒜建议在医生指导下吃，而且在吃的过程中出现身体异常现象后，建议及时就诊，平时也要多注意清淡饮食。

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