番茄酱可以做调味料吗

病情分析：番茄酱可以作为调味料使用，其营养成分和风味使其在烹饪中扮演重要角色。

1.番茄酱富含维生素和矿物质。每100克的番茄酱中约含有17毫克的维生素C，这对增强免疫力非常有帮助。还含有钾、镁等多种人体所需的矿物质。

2.番茄酱含有丰富的抗氧化物质。每100克番茄酱大约含有12毫克的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，有助于减缓衰老过程，降低患心血管疾病的风险。

3.番茄酱热量适中。每100克番茄酱大约含有90千卡的热量。这意味着番茄酱可以为菜肴增加风味而不会显著增加热量摄入，是一种较为健康的调味选择。

4.番茄酱内含有适量的糖和盐。尽管番茄酱可以提升食物的口感，但需要注意其中的糖和盐含量，每100克大约含有10-20克糖和2-3克盐。长期过量摄入可能会导致肥胖和高血压等健康问题。

番茄酱作为调味料是可行且广泛应用的，但在使用时应控制用量，以避免摄入过多的糖和盐。

2024-09-09

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