怎么做竹笋炖牛肉 制作竹笋炖牛肉的方法

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致力于综合知识的传播学习分享平台 丨 发布时间: 2022-04-02 16:30

1、食材：牛肉250民延准克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。

2、调料：食用油30孙许克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧来自开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。

3、往锅里放油，板井集婷将扬烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。

4、接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火七西块百轴试帝，牛肉焖至七成来自熟时加入冬笋，烧入行味后即可装盘。

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