家庭自制馒头：简单4步搞定发酵面团

家庭自制馒头：简单4步搞定发酵面团
取适量面粉，加入适量安琪酵母（根据个人经验，不需要精确称量，看着合适即可）。
慢慢加入水，搅拌成面团。揉面至光滑，然后盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵2-3小时。
发酵完成后，将面团取出，观察是否有拉丝现象。然后加入少量水，用手指捏几下碱粉，搅拌均匀。
将面团揉成长条，切成小块，或者揉成圆形。放入蒸锅中蒸20分钟，关火后等待2分钟再揭盖。

注意：碱粉不宜过多，否则面团会变黄，口感也会受到影响。发酵时间根据温度和酵母活性进行调整。蒸制时间根据馒头大小适当调整。

享受自己动手制作的馒头，既美味又健康！

作者最近动态

30年老字号牛肉丸，N种吃法绝了！ 宝...全文

咸蛋黄腊肠肉饼：咸甜爆汁新体验 今天来...全文

塔罗教皇正位打破桎梏，追寻真我 在塔罗...全文

海龟汤推理游戏极限烧脑挑战！ 嘿，各...全文

命理解析：多维度透视个人生命运势 在命理...全文

渭南镇集的炒凉皮，一口回到小时候！ 天呐...全文

五行密码情场不败秘籍 姐妹们！今天本玄...全文

相关知识

自制馒头的简单做法，轻松学会家庭蒸馒头技巧
家庭做馒头简单做法，怎么做馒头
家庭自制馒头简单做法：味道鲜美，操作简单！
家庭做馒头简单做法（家庭版自制馒头的做法）
自制馒头全攻略：自发面做馒头是否需加酵母
家庭自制馒头全攻略
家庭做馒头的简单方法
自制健康刀切馒头，简单又美味！
如何自制馒头？家庭自制馒头方法
家庭版自制馒头的做法

网址: 家庭自制馒头：简单4步搞定发酵面团 https://www.trfsz.com/newsview1416798.html