【步骤图】火龙果奶香小馒头的做法

火龙果奶香小馒头

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作者： 左岸期待

用料

火龙果奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

先用35℃的温水将2g酵母化开，倒入150g面粉里分次倒入，活成絮状，再分次倒入火龙果汁后，和面后将面团揉成图示三光：手光，面光，盆光。新手小白不要担心水面比例不对，耐心揉，很快就会达到成团三光。

步骤 2

盖上保鲜膜，室温25℃下醒发40分钟，面团大概发成原来1.5倍大小。

步骤 3

使劲揉搓使面团充分排气，至少揉面10分钟，力气不够的让自己老公揉搓到面团表面光滑即可，搓成长条，按自己需求分段

步骤 4

放在蒸锅里二次醒发，盖上盖子，大概20分钟左右

步骤 5

二次醒发的面团用手指按压能够自己回弹就好了。冷水开火，上汽后再盖盖子。

步骤 6

蒸15分钟，关火后闷3分钟再开盖。

步骤 7

奶香暄软的小馒头就好啦。宝宝爱吃大人放心

步骤 8

火龙果奶香小馒头的小贴士

充分揉面，保证醒发时间

菜谱创建时间：2025-04-14 22:59:45

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