西兰花焯水几分钟能熟

西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，但很多人在处理它时会遇到一个问题——焯水到底需要多久才能让它变得既熟又保持脆嫩？其实，西兰花焯水的时间并不长，一般只需 2-3分钟 就足够了。时间过长会导致营养流失，影响口感。

当西兰花的颜色由青绿色变为鲜亮的翠绿色，并且质地稍微变软时，就可以捞出了。记得用冷水快速冷却，这样不仅能锁住营养，还能让西兰花更加爽口哦！

小贴士：焯水前可以将西兰花切成小朵，方便均匀受热；同时加入少许盐和几滴油，能让西兰花颜色更鲜艳。

无论是凉拌还是炒菜，掌握好焯水时间，就能轻松做出一道色香味俱佳的健康菜肴。快试试吧！

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