如何理解中国居民膳食营养指南2024版

《中国居民膳食指南 2024》是我国最新发布的膳食指南，是在《中国居民膳食指南 2022》的基础上进行的更新。主要内容包括以下几个方面：

1. 食物多样，合理搭配：建议每天摄入 12 种以上的食物，每周摄入 25 种以上的食物，包括谷物、蛋白质、蔬菜、水果、奶制品等。

2. 多吃蔬果、奶类、全谷物和大豆：建议每天摄入 300-500 克蔬菜、200-350 克水果、300 克奶制品、25-35 克全谷物和 25 克大豆。

3. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：建议每天摄入 40-75 克鱼、禽、蛋、瘦肉，优先选择鱼和禽。

4. 少盐少油，控糖限酒：建议每天盐摄入量不超过 5 克，烹调油不超过 25-30 克，添加糖不超过 50 克，最好不饮酒。

5. 规律进餐，足量饮水：建议每天三餐规律，每餐吃七八分饱，足量饮水，成年人每天饮水 7-8 杯。

6. 会烹会选，会看标签：建议学会烹饪技能，选择新鲜、卫生、营养丰富的食物，学会阅读食品标签，了解食品的营养成分和质量。

7. 公筷分餐，杜绝浪费：建议使用公筷公勺，分餐制，减少交叉感染的风险，避免浪费食物。

总的来说，《中国居民膳食指南 2024》强调了饮食的多样性、均衡性、适量性和健康性，旨在帮助人们养成健康的饮食习惯，预防慢性病的发生。

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