荞麦：五谷杂粮中的健康之选

荞麦：五谷杂粮中的健康之选
很多人以为荞麦和其他全谷物一样，口感会有点硬，没想到煮在米饭里，一点也没有违和感。

因为荞麦和藜麦一样不含麸质，如果能融入三餐，对过敏群体来说，确实是个福音，尤其是小麦过敏的人群。而且荞麦的升糖指数比其他谷物更低一点。

除了可以蒸米饭，还可以煮粥，甚至破壁打粉做成荞麦馒头，可以极大地减少面粉的摄入。

而且每一颗荞麦都是心型的，有爱心的谷物。

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