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研究发现：巴西菇保健功能卓著

来源：泰然健康网时间：2025年06月19日 06:19

研究发现：巴西菇保健功能卓著

【字体：大中小】【2000年12月15日】【责任编辑：】【阅读：288 次】

　　黑龙江省科学院应用微生物研究所的专家们最近发现，菌类珍品巴西菇具有明显的免疫调节和抑制肿瘤作用。专家鉴定认为这项研究达到了国内领先水平。　　据这个研究所科研科的奚新伟讲，研究人员发现，巴西菇的保健作用明显强于食用价值，用巴西菇子实体做动物保健功能实验，抑制肿瘤效果显著，强于灵芝、香菇等菌类，并能提高免疫细胞活力。经检测，巴西菇保健食品的理化和微生物指标符合保健食品要求，主要功效成份稳定，具有广阔的开发前景和可观的经济效益。　　专家鉴定认为，巴西菇液体、固体发酵研究结果为解决这一产品的原料开辟了新途径。经资料查新，有关巴西菇保健功能实验、产品剂型及固体发酵方面国内未见报道。　　目前，黑龙江省已建成占地１万平方米，生产规模达５０万袋的巴西菇生产基地，正积极推进巴西菇的产业化开发。农业部信息中心提供