争创营养健康餐厅，守护校园好“食”光

为全面提高幼儿园营养健康管理水平，科学倡导营养均衡、合理配餐，满足师生安全、营养、健康需求。近日，江苏省海安市长江路幼儿园积极推进营养健康餐厅创建工作，大力推广健康饮食模式。

专项活动部署

副园长彭燕带领园部保健老师从各类菜品的烹饪要求、调味料的控制、餐厅环境卫生、广泛宣传教育等多方面组织研究，全面部署创建工作。

营养知识培训

保健老师、营养师姜美琴带领食堂人员一起学习营养健康理念、合理膳食知识、健康食谱制定原则，切实提高后勤人员的专业知识和烹饪水平。培训后，全体食堂工作人员进行了膳食健康知识测试。

创建现场准备

创建在即，后勤部门群策群力，对餐厅的环境氛围、设施设备、健康宣传、档案资料等进行充分准备，全面迎接现场检查。

长江路园将以此次营养健康餐厅创建为契机，严格落实“营养食堂”各项标准，根据师生的营养健康需求，科学合理配餐，不断增强师生和家长合理膳食意识，提升幼儿园的营养健康服务水平。（吉顺梅 彭 燕 姜美琴）

责任编辑：崔宏林

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