可能是地球上最健康的食物：巴西莓

You are what you eat！近年流行superfood，牛油果、奇亞籽、藜麥已經成為大家日常的健康食物，而部分superfood更被美容品牌提取其成份注入護膚品當中。不過，與其借助外用物品，何不把「超級食物」食落肚，令自己由內到外變健康啲變靚啲！或者，大家都知道藍莓助抗氧化明目，但被醫學界認定為 「地球上最健康」的其實是水果巴西莓（Acai berry），抗氧化能力幾乎是藍莓的20倍， 力居所有水果之冠！

什麼是巴西莓？
香港人對巴西莓可能有點陌生。原產於中美洲和南美洲，巴西莓又稱阿薩伊漿果，它是亞馬遜地區住民重要的食物來源，還被用作治療發燒、疼痛、炎症和貧血的藥用植物，具有抗氧化、抗炎和血管舒張作用。相傳當地原住民饒勇善戰， 上戰場前習慣喝下一大杯巴西莓果汁，讓他們更強壯有力，因此巴西莓在當地具有「神奇之果」的稱號。 

既被譽為「地球上最健康」的水果，巴西莓對人體的好處何止一、兩樣！小小的果實便含有人體必需的19種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素和超強抗氧化元素花青素，更有豐富的鈣、鎂、鐵等物質及多種微量元素，因此巴西莓具有極高的營養價值。如是者，巴西莓可以：

1.變年輕
豐富的花青素有很強的抗氧化作用，減緩衰老，並幫助清除體內有毒的化學物質及自由基。自由基會對眼睛水晶體或視網膜等造成傷害，造成眼睛白內障、老年黃斑退化症、視網膜病變等，而充足的抗氧化劑可減少自由基的傷害。

2.變得瘦
另外，巴西莓充滿膳食纖維，可以減低饑餓感，避免攝取過多熱量，還可以吸附膽固醇和膽汁等有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪。

3.助抗炎

發炎是身體的防禦機制，當身體遭受感染，會出現傷口紅、腫、發熱等不舒服感覺，此時體內會合成前列腺素使身體免疫系統進行發炎反應，也是痊癒的必經過程。花青素可抑制前列腺素的合成，進而減緩發炎反應；尤其是現在非常時期。

4.增強注意力
巴西莓是天然鎮靜劑，具有穩定、集中神經的效果，不但可以增強注意力，更可以有效幫助失眠，進入深度睡眠。

總之，如果你工作壓力大，經常使用手機電腦，吸入過多廢氣，又喜歡油炸食物，抽煙或吸入二手煙害，你最好開始進食巴西莓這種天然食品和「護膚品」吧！

撰文：Crystal
圖片：Unsplash

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