糖尿病的健康饮食包括什么

糖尿病的健康饮食包括主食定量按需摄入、全谷物宜占主食摄入量的1/3、每日蔬菜摄入量500克左右、两餐之间食量选择低血糖指数水果。

1.主食定量按需摄入：主食包括大米、面粉以及各种杂粮等等，需根据实际情况在医生营养师指导下按需摄入，进餐要注意定时定量，细嚼慢咽，养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯。

2.全谷物杂豆类占主食摄入量的1/3：全谷物是指未经精细加工或处理的谷物，杂豆类似富含淀粉的豆类食物，包括红豆，绿豆等除大豆以外的豆类。

3.每日蔬菜摄入量500克左右：糖尿病患者的每日蔬菜摄入量不宜低于健康，成年人最好在500克以上，不同种类，颜色的蔬菜营养特点不同。同时注意烹饪蔬菜时要避免碰热调和油摄入过多。

4.两餐之间适量选择低血糖指数的水果：糖尿病患者以选择血糖指数较低的水果，并且要注意合理安排进食时间，每次进食量适当。

糖尿病患者应在营养师的指导下，制定合理的饮食方案，以期达到稳定血糖的辅助作用。

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