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乳清蛋白粉可以减肥吗

来源：泰然健康网时间：2025年06月29日 17:19

对于乳清蛋白粉大家都比较熟悉，它是从牛奶当中提取出的最珍贵的蛋白质，在其当中含有着人体必需的氨基酸。乳清蛋白是一种极其容易消化的食物，也是最容易被人体吸收的，是适宜任何人群的营养品。那乳清蛋白可以减肥吗？

乳清蛋白粉可以减肥吗

美国最新研究发现，在减重过程中适量摄取一些乳清蛋白、胺基酸，或可帮助减少体脂肪。

美国阿肯色大学高龄医学副教授罗伯特·库克表示，研究对象虽以年长、肥胖的人为主，不过这个方法对年轻人应该也有用。

研究人员拿两种代餐做比较，一种是蛋白质代餐，但里面没有必需胺基酸。另一种代餐则含有必需胺基酸与乳清蛋白。库克指出，必需胺基酸、乳清蛋白都有助肌肉生长，并帮助脂肪消失。

研究结果显示，两组人身体都减少约百分之七，不过食用胺基酸、乳清蛋白那组脂肪比率下降较多。研究人员表示，在减重过程，若能减少体脂肪，对身体会比较好，身体也会比较健康。

什么是乳清蛋白粉

乳清蛋白粉(Whey protein powder)，是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。适用于健身健美爱好者、运动员、需美容者、身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。

乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价(BV值)高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。

需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份;另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。

乳清蛋白粉可以减肥吗