岭南中医药膳：从酒酿蛋到福利活动的健康探索

01岭南中医与美食

《每日一膳》栏目致力于展现岭南饮食文化的博大精深，通过汤、菜、粥、糖水、茶等多种形式，传承中医药膳的精髓。我们感恩自然赋予每一种食材的独特性质，更感激它们为人类健康带来的无尽益处。在追求健康的同时，我们深知保护地球的重要性。唯有地球健康，人类的健康才能得以长存！

▲ 酒酿蛋的做法和功效

今日推荐：酒酿蛋

材料：酒酿200毫升、鸡蛋1个、枸杞子8~10颗。

做法：将鸡蛋打入酒酿中，充分搅匀后，加入枸杞子，最后放入微波炉高火加热3分钟即可享用。

专家点评：酒酿，在古代被称为“醴”，是通过蒸熟的糯米与酒酵发酵而成的甜米酒。它味道甘甜且略带温性，不仅能 益气生津，还能活血散寒，因此在民间常被用作月子酒。由于酒酿的 活血散寒功效和补益作用，它成为冬季暖身的好选择。搭配鸡蛋和枸杞子，这款甜品不仅营养丰富，口感更佳，是冬季不可多得的美味佳肴。

▲ 酒酿蛋的注意事项

小贴士：感冒急性期的朋友需避免食用。

02特色活动与资源

▲ 福利活动介绍

福利来啦！《每日一膳》栏目火热升级中！无论您是烹饪爱好者，还是美食创作者，都有机会将您的独门菜式、家传秘方或改良佳肴展现给更多人。 只需将制作过程与成品以文字、图片或视频形式记录并投稿至我们的栏目，便有机会赢得神秘大奖！快来加入我们，一起分享美食的乐趣吧！

▲ 参与方式与鼓励

参与方式简单易懂，只需轻松一扫，即可将您的美食作品投稿至《每日一膳》栏目。无论您是烹饪新手还是老手，都有机会在这里展示您的独门绝技，并有机会赢取丰厚大奖。 快来行动吧，让您的美食作品照亮更多人的味蕾！

03专家团队与特别贡献

▲ 当值医生简介

专长领域：张晓轩医生在中医调理方面拥有广泛的专业知识，尤其擅长处理儿童体质问题、孕前孕后的中医调养，以及针对各种恶性肿瘤的中医治疗。他还精通应对各种亚健康症状，如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火和易感冒等，通过个性化的中药汤剂、膏方和食疗方案，助力患者恢复健康。

▲ 广东省中医院资源

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