黄芪采收与加工全攻略，掌握正确采摘时机

黄芪，这一被誉为“补气之长”的草本植物，拥有诸多功效。它不仅能补气升阳，固表止汗，还能利水消肿，生津养血。同时，黄芪在行滞通痹、托毒排脓以及敛疮生肌方面也显示出显著的效果。然而，要想充分发挥黄芪的这些功效，掌握其采收与加工技巧至关重要。
黄芪主治多种病症，包括气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏等。同时，它还能治疗表虚自汗、气虚水肿、内热消渴、血虚萎黄等症状。此外，黄芪在改善半身不遂、痹痛麻木、痈疽难溃以及久溃不敛等问题上也显示出显著疗效。
黄芪的采收时机与方式至关重要，它直接影响到药材的质量。通常，黄芪在生长3-4年后采挖，其质量为最佳。然而，当前许多生产者在1-2年时便进行采挖，这显然不利于黄芪药材质量的提升。因此，推荐在3年时进行采挖。黄芪中的有效成分黄芪甲苷在萌动期和休眠期含量较高，这两个时期分别对应着春末（4月末5月初）和秋初（10月末11月初），因此这两个时段是采挖黄芪的最佳时期。另外，从总皂苷的含量来看，蒙古黄芪在9月达到最高值，所以从这个角度来看，9月也是采收的好时机。同时，我们还需要考虑氨基酸的含量，它随着黄芪的生长而逐渐升高，3年生的黄芪在这方面表现最佳，因此建议优先采收3年生的黄芪。在采收过程中，应先割除地上部分，然后小心挖取根部，注意避免挖断根部，以确保黄芪的产量和质量。
黄芪的加工流程包括多个步骤。首先，将挖出的黄芪根去除泥土，并剪掉芦头。接着，将处理好的根晒至七八成干，此时需剪去侧根及须根。之后，根据根条的粗细和品质，将黄芪分等级捆成小捆，再进行阴干处理。优质的黄芪干品，其根条应粗长，表面呈现淡黄色，断面外层为白色，中间部分为淡黄色，且粉性充足、口感甜美。最后，将干品放置在通风干燥的地方进行贮藏。

炮制技艺

在中药材的加工过程中，炮制是一个至关重要的环节。它不仅关乎药材的质量与安全，更直接影响着临床疗效。对于黄芪这一常用中药材而言，其炮制技艺同样不容忽视。通过合理的炮制方法，可以进一步优化黄芪的药性，提升其临床应用价值。
1.黄芪的炮制技艺
（1）首先，对原药材进行净化处理，目的是去除杂质、根头和空心较大的部分，然后彻底洗净。
（2）接下来是软化步骤，采用闷润法，每日多次喷水，注意尾部喷水量要小，条粗处喷水量宜大，并经常翻动，直至弯曲法检查合格，方可进行切制。
（3）切制时，将黄芪切成斜片或厚片，厚度控制在3mm左右。手工切制需将黄芪扎成小束，置于刀床上，一手握刀，一手推黄芪切片；机器切制则是将黄芪装入旋转式切药机的固定器内，铺平、压紧后启动机器。
（4）最后一步是干燥，通常采用晒干的方式完成。
2. 炙黄芪的炮制技艺
（1）首先，选取经过前述处理的生黄芪片。
（2）炼蜜。将蜂蜜置入锅中，缓慢加热至微沸，撇去表面的泡沫和蜡质，随后通过罗筛或纱布过滤掉死蜂等杂质。若蜂蜜过于浓稠，可适量加入开水进行稀释，并继续炼制。炼蜜的标准为：起鱼眼泡，粘性较生蜜略强，颜色稍深，温度达到105℃，比重为1.30。
（3）将炼制好的蜂蜜用适量开水稀释，之后淋入黄芪片中，搅拌均匀，使其闷润4-6小时，直至蜂蜜完全被吸收。
（4）将处理好的黄芪片放入炒锅中，用文火慢慢炒制。炒制过程中需勤翻动，直至黄芪片颜色深黄均匀，略带焦斑，且具有光泽；饮片不再粘手，炒动时手感由重滞变得轻松；饮片起锅晾凉后，翻动时发出轻微沙沙声，结块变得疏松，轻轻搓动即可散开，饮片间无粘连。
（5）最后，将炒制好的炙黄芪取出并放凉。每100kg的生黄芪，需要炼蜜25kg进行炮制。

贮藏方法

黄芪通常采用麻袋片内加支撑物的方式进行扎捆包装，每件大约重50公斤，较少使用纸箱盛放。它应该被妥善地存放在干燥且通风的地方，确保温度维持在30℃以下，相对湿度控制在60-75%的范围内。此外，商品的安全水分应保持在10-13%。

养护要点

黄芪容易吸潮并可能生霉或受到虫蛀的威胁。一旦发现染霉，其两端及折断面会出现白色或绿色的霉斑，有时表面也会有霉迹。而受到仓虫如茸天牛、印度谷螟、咖啡豆象和裸蛛甲等的危害。因此，在储藏期间需要定期进行检查。一旦发现轻度霉变或虫蛀，应立即采取措施如摊散和晾晒进行处理。对于严重的情况，可以使用磷化铝或溴甲烷进行熏杀。有条件的地方还可以尝试使用密封抽氧充氮的技术来进行气调养护。

药方选录

在中医的广泛应用中，黄芪常被选入各种药方，以其独特的药效和滋补功效著称。其广泛用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏等症状，被誉为“补气固表”的良药。在众多药方中，黄芪的身影屡见不鲜，为众多患者的健康保驾护航。

药方选录

黄芪在中医领域有着广泛的应用，其独特的药效和滋补功效备受推崇。以下为几种包含黄芪的药方选录，分别用于治疗不同的症状：

治疗自汗：防风、黄耆各一两，白术二两。每服三钱，加入一盅半水和三片姜，煎煮后服用。（源自《丹溪心法》的玉屏风散）

治疗血痹：对于阴阳俱微、寸口关上微、尺中小紧，外证身体不仁如风痹状的情况，可选用黄耆三两、芍药三两、桂枝三两、生姜六两和大枣十二枚。将这五味药以六升水煮取二升，每次温服七合，日服三次。（源自《金匮要略》的黄耆桂枝五物汤）

治疗诸虚不足：对于肢体劳倦、胸中烦悸、时常焦渴、唇干口燥、面色萎黄、不能饮食或先渴而欲发疮疖等症状，可采用黄耆六两（去芦并蜜涂炙）、甘草一两（炙）。每日取二钱，加入一盏水、一枚枣，煎煮至七分后去滓温服，不拘时。（源自《太平惠民和剂局方》的黄芪六一汤）

治疗消渴：针对消渴症状，可选用黄耆三两、茯神三两、栝楼三两、甘草（炙）三两、麦门冬（去心）三两和干地黄五两。将这六味药以八升水煮取二升半，分三次服用。服用期间需忌芜荑、酢物、海藻、菘菜，并建议每日服用一剂，持续服用十剂。（源自《备急千金要方》的黄耆汤）

治疗尿血沙淋：对于尿血沙淋、疼痛难忍的情况，可尝试使用黄耆和人参等分的药末。取大萝卜切片，加入蜂蜜淹渍后不令焦，点上药末后食用，或以盐汤送服。（源自《永类钤方》）

相关知识

绿茶加工全攻略：从采摘到品尝
一图掌握！黄芪选购全攻略
采茶的方法与步骤，如何正确采摘茶叶？
野生肾精茶的采摘时机和采摘方法全面解析，让您轻松掌握品饮体验
橙子采摘时间与收获季节（秋季采摘）
如何用采摘黄芪芽做茶叶
黄花菜采收与加工贮藏技巧
木耳采收的时间与季节 木耳采收后如何加工
普洱茶春采摘时间表及关键注意事项，助您轻松掌握采茶时机！
茶叶采摘技术，掌握正确的采摘方法，保证茶叶产量和品质得到提升

网址: 黄芪采收与加工全攻略，掌握正确采摘时机 https://www.trfsz.com/newsview1499087.html