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【健康】最近爆火的“白桦树汁”，真的能养生吗？

来源：泰然健康网时间：2025年07月07日 19:03

今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，也有数据显示其销售额一度超越可口可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。

白桦树汁是什么

据相关资料显示，白桦树汁也叫桦树液，是从白桦树中提取出来的一种无色或微带淡黄色的透明液体。在电商平台上，有不少店铺显示月销量超过10万，评论区有“有木质清香”“喝起来感觉很健康”“冲着功效买，准备长期喝”等字眼。通过咨询某家店铺客服，询问其成分及功效，得到的回复是“白桦树汁蕴含果糖、氨基酸、微生物、矿物质、生物素等人体所需的60多种营养元素，热量和糖含量极低；能够止咳、治痰喘咳嗽等。”

白桦树汁的作用

白桦树汁真的有这么好吗？中国农业大学某专家介绍，桦树汁在俄罗斯等许多国家都有售卖，在国内目前还属于一种小众饮品。因其口感、质地等与水相似，且热量很低，作为日常饮用水的替代品，白桦树汁可以胜任。“桦树汁最大的效用就是补充水分，喝水本身就有益健康，从这个角度来看，喝桦树汁可以鼓励不喜欢喝水的人多喝水。”专家说，找到适宜的喝水方式、带着对健康的期待喝水，最终喝足、喝够水，也不失为一种好处，但缺点是桦树汁的价格比包装饮用水贵不少。