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黑米和大米哪个热量高

来源:泰然健康网 时间:2025年07月09日 10:33

通常而言,大米的热量相对高于黑米,每100g黑米中所含的热量约为341千卡,每100大米的热量约为346千卡,二者热量相差较小。日常生活中,除考虑热量外,还需注意摄入量,避免过多摄入。

黑米中维生素B含量较高,经常食用有利于新陈代谢,促进毒素排出。此外,还含有较多的膳食纤维,进入胃内后消化速度较慢,升糖指数较低,糖尿病患者可将黑米作为主食进行食用,但不建议煮至过分软烂,以免破坏原有结构,导致升糖指数增加。其他人群还可将黑米与红豆、粳米、牛奶等一同煮制,作为早餐食用。

大米主要营养成分包括蛋白质、糖类、维生素B、钙、铁等,适合作为日常的主食,但因淀粉含量较多,每餐适量食用即可。此外日常保存需注意防霉,应放置于通风处。

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