轻松做早餐，15分钟享受美味健康，夫妻共同营养生活

进入夏天，一天比一天温度高，天气比较热，早晨室内很闷热，室外有点微风。夏天清晨五点多天就亮了，我很少在夏天睡懒觉，我会比冬天早起一点，给家里的花花草草浇水，擦干净阳台上的小桌子和椅子，不下雨的夏天清晨都会在阳台上吃早餐，我自己更喜欢夏天在小阳台吃早餐，感觉更有情调。

我们两口子都是上班族，我会提前想好早餐吃什么，尽量提前做好准备，早上可以在最短时间内搞定早餐。今天的早餐分别有肉夹馍、奶香玉米汁、卤鸡蛋、拍黄瓜和西瓜。这桌早餐除了煎肉夹馍千层饼胚和切西瓜都提前准备好，早上15分钟之内就能把这些食物端上桌。其实现在天气热，早餐提前做好准备，不会弄得满头大汗，轻轻松松做好早餐，心情愉悦地开启新一天。

【肉夹馍】

前几天，我们两口子讨论去旅游，我们两口子有差不多七年时间没有去广东省外的地方旅游。平时我们都在广州附近游玩，我们回想起十多年前去陕西旅游，我们每顿饭都会吃一个肉夹馍，我把自己说得馋了。我立刻在网上购买了肉夹馍千层饼胚，我做了卤鸡腿和卤鸡蛋。

我用了两只鸡腿，鸡腿和清水一起放入小煮锅，烧开水后倒出鸡腿，用冷水冲洗一下鸡腿。

鸡腿和清水放入小煮锅，加入姜片和卤料包，卤料包有八角、桂皮、香叶、茴香、草果等，再放入1勺料酒、2小勺生抽、1小勺蚝油和少许冰糖，用大火力烧开后转小火力煮30分钟。

在小煮锅用小火煮鸡腿时，煮两个鸡蛋，鸡蛋用冷水浸泡一下，鸡蛋剥壳后放入小煮锅，鸡蛋和鸡腿一起煮，鸡蛋不要太早放入，鸡蛋煮10分钟左右就可以了，所以我在煮鸡腿20分钟时放入鸡蛋。

鸡腿和鸡蛋煮好后关掉电源，鸡腿和鸡蛋放在卤水汁浸泡，图片是鸡腿和鸡蛋放在卤水汁浸泡了一个晚上，颜色明显变深了，鸡腿和鸡蛋都很入味。

用这个方法卤鸡腿味道很赞，鸡腿煮30分钟已经足够了，可以轻松地去掉鸡骨头。

肉夹馍千层饼胚放在冰鲜冷冻保存，早上从冰鲜冷冻室取出，炒锅刷一层油，放入饼胚用中小火煎饼胚，盖上盖子煎饼胚，煎饼胚的过程中要多翻面，而且千万不要用大火，将饼胚两面煎金黄。生菜清洗干净，用冷开水冲洗一下，把生菜和鸡腿肉放入肉夹馍中间即可。

【奶香玉米汁】

奶香玉米汁是我们两口子都很爱喝的早餐饮品。早上做奶香玉米汁的时间比较匆促，我习惯了在前一天晚上把所有材料放入破壁机，按下破壁机预约功能，一般我都会让破壁机在吃早餐前一个小时左右做好玉米汁，那么我们吃早餐时玉米汁温热，不会烫到嘴巴。

奶香玉米汁用了一根玉米、半小碗剩米饭和适量炼奶，玉米棒切成两段，再沿着玉米棒切出玉米粒。把玉米粒、剩米饭和炼奶放入破壁机，加入清水到破壁机刻度800毫升处，按下破壁机的米糊功能键，如果有玉米汁功能键，那么就按玉米汁功能。如果喜欢甜度高，那么多加10克或者20克冰糖。

这些就是我们两口子的早餐，每一样都是我们俩喜欢吃的食物，我们吃得很满足，元气满满地开始了新的一天。

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