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秋风起蟹滋味浓，海鲜美食引人醉，适合9月吃的几种海鲜！

来源：泰然健康网时间：2025年07月18日 00:52

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秋风起蟹滋味浓，海鲜美食引人醉

前言

秋风渐起，金秋时节，正是吃螃蟹的好时候。而除了螃蟹，还有许多其他美味的海鲜，如鲈鱼、鲅鱼、明虾、带鱼、鲻鱼、海螺、花蛤、鲳鱼和生蚝等，它们各具特色，口感鲜美，备受人们喜爱。今天，就让我们一起走进这个美味的海鲜世界，感受海鲜的独特魅力。

一、螃蟹

螃蟹，肉质鲜美，营养丰富，更是金秋时节的“网红”食材。螃蟹的食用期主要集中在农历的七月和八月，此时的螃蟹肉质饱满，蟹黄饱满，口感格外鲜美。而且，东方大国各地对螃蟹的烹饪方式也各有不同，有红烧、清蒸、蒜蓉蒸等，每一种烹饪方式都能将螃蟹的鲜美口感完美展现，令人垂涎欲滴。

二、鲈鱼

鲈鱼，又名“石鲈”，是一种肉质鲜嫩，刺少的深海鱼类，其肉质鲜美，富有弹性，而且鲈鱼的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和各种人体必需的营养元素，常食用鲈鱼对身体健康大有好处。此外，鲈鱼的烹饪方式也多种多样，有清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼、鲈鱼生鱼片等，每一道菜肴都能将鲈鱼的鲜美口感表现得淋漓尽致。

三、鲅鱼

鲅鱼，是青岛的特产之一，也是当地人餐桌上的“宠儿”，而且在当地，鲅鱼还有着独特的象征意义，被视为敬老爱老的象征，因此每年的重阳节和春节，人们都会用鲅鱼作为礼物，赠送给长辈和亲朋好友。而要想吃到正宗的青岛鲅鱼，那就一定要抓住鲅鱼上市的时节，此时的鲅鱼肉质鲜美，口感鲜嫩，令人回味无穷。

四、明虾

明虾，又名大头虾，是一种深受人们喜爱的海鲜食材，其最大的特点就是虾头巨大，虾肉饱满，而且明虾的肉质鲜嫩，口感清甜，生吃时更是鲜美无比。明虾的烹饪方式也多样，有盐煎明虾、啤酒明虾、葱姜明虾等，而且无论是清蒸还是红烧，都能将明虾的鲜美口感完美锁住。

五、带鱼

带鱼，又名鲚鱼，是一种常见的中华名鱼，其最大的特点就是身体细长，而且鱼的背脊上还有一条明显的黑色带纹，因此得名“带鱼”。选择带鱼时，一定要选择鱼眼突出、身型修长、背脊挺拔的带鱼，这样的带鱼肉质才会鲜美可口。而带鱼的烹饪方式也很多，有清蒸带鱼、红烧带鱼、酱烧带鱼等，无论是哪一种烹饪方式，都能将带鱼的鲜美口感表现得淋漓尽致。