番茄炒蛋不减脂反而是热量炸弹
转自：河北新闻网
番茄炒蛋不减脂反而是热量炸弹
#减肥注意番茄炒蛋是隐藏热量大户#【#番茄炒蛋不减脂反而是热量炸弹#】番茄炒蛋，这道经典的家常菜，酸甜可口、制作简便，深受大家喜爱。很多人也把这道菜作为减肥期的必备减脂餐。不少人认为它热量低、营养高。但是，事实可能跟你想的不一样！据科普中国，番茄炒蛋是隐藏的热量大户，一份番茄炒蛋盖饭，就占全天 50%热量！这道菜肴的热量主要来自 4 种食材：西红柿、鸡蛋、烹调油和糖。西红柿：2个西红柿大概 300g，是 45kcal。鸡蛋：两个鸡蛋大概 120g，热量是 167kcal。烹调油：基本要用 2 次，第一次是烹调鸡蛋，第二次是炒菜。按上面的食谱总用油量是 30g，那么油的热量是 270kcal。糖：1 克糖的热量是 4kcal，一般放 15 克，就是 60kcal。综合以上的食材热量，这道菜整体的热量是 45+167+270+60=542（kcal）。在很多人心里，汉堡、薯条、雪糕、蛋糕都算是高热量的食物，但和番茄炒蛋的热量相比，就“逊色”了不少。做西红柿炒鸡蛋，完全可以做得低热量又健康。只要做好这 4 点，热量控制在 300kcal 以内毫不费力。巧用工具，用不粘锅或者喷油壶；做法改良，减少糖等调味品、出锅放盐、出锅放盐；出锅放盐，可以在番茄炒蛋中加入一些其他低热量、高营养的食材，如柿子椒、香菇、洋葱等；更换主食，将传统的白米饭更换为糙米饭、杂粮馒头、荞麦面条等粗粮主食。（综合）@纵览新闻
