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鱼腥草排骨汤的功效

来源：泰然健康网时间：2025年07月21日 14:33

鱼腥草排骨汤是一道兼具食疗与滋补功效的汤品，结合了鱼腥草的天然药性和排骨的丰富营养。其核心功效包括清热解毒、润肺止咳、增强免疫力，适合体质偏热、易上火或呼吸道不适人群食用，但需注意体质虚寒者慎用。

鱼腥草

：含癸酰乙醛、挥发油等活性成分，具有抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌

、流感病毒

等有一定抑制作用。 1.排骨：富含蛋白质、钙、磷等，可补中益气，增强骨骼健康，提升体力。 2.

两者结合，既能发挥鱼腥草的清热效果，又能通过排骨补充营养，达到“清补兼顾”的作用。

清热解毒1.

鱼腥草性寒，能缓解咽喉肿痛、口腔溃疡

、痤疮

等热毒症状。适合夏季饮用或饮食辛辣后调理。

润肺止咳2.

鱼腥草可缓解风热感冒、咳嗽痰黄等呼吸道问题；排骨中的胶原蛋白有助于滋润咽喉黏膜。

增强体质3.

排骨中的蛋白质和矿物质可提高免疫力，搭配鱼腥草的抗炎作用，帮助身体更快恢复。

调节肠胃4.

鱼腥草中的膳食纤维促进肠道蠕动，排骨汤温和易吸收，适合消化不良

或术后恢复期食用。

辅助降火5.

对长期熬夜、压力大导致的虚火上升（如口干舌燥、失眠多梦）有一定缓解作用。

适合人群：体质偏热、易上火者；慢性咽炎

、支气管炎

患者；免疫力低下、病后需调理者。禁忌与注意：体质虚寒（如怕冷、腹泻）：鱼腥草性寒可能加重不适；孕妇、过敏体质者慎用；排骨汤含油脂，高血脂

、肥胖人群需控制摄入量。搭配推荐：可加入红枣、枸杞

平衡寒性，或搭配莲藕、玉米增加清甜口感。 1.烹饪技巧：鱼腥草煮汤前焯水可减轻腥味；排骨需焯水去血沫，确保汤色清澈。 2.饮用频率：每周1-2次为宜，避免过量导致肠胃不适。3.

鱼腥草虽为药食同源，但含少量马兜铃酸内酰胺（长期过量可能影响肾脏），建议适量食用。若作为疾病辅助治疗，需咨询中医师调整配伍和剂量。