山药烘干机的干燥工艺，你知道多少？

山药是季节性种植，购买时间非常集中。如果不干燥，容易发霉变质，不便于储存。传统的山药干燥大多在燃煤蒸汽锅炉中进行，污染环境，管理成本高。自然干燥不仅耗时费力，还取决于天气条件。恶劣的天气可能给种植者造成巨大的损失。现在有了山药烘干机来助力，大大地提高了山药的产能。

山药是典型的根茎类材料与葛根、甘薯、马铃薯、天麻等农产品的干燥工艺不同于花叶材料。在干燥过程中，应注意均衡脱水，使山药片干燥均匀，达到理想的外观和口感，有效保留药用成分。

山药烘干机的工作原理

山药烘干机是一种新型高效节能的干燥设备。其工作原理基于反向卡诺循环原理。少量电能用于通过压缩机吸收空气中的热量。工质通过膨胀阀后在蒸发器中蒸发成气态。然后气体控制通过压缩机压缩成高温高压气体，然后进入冷凝器放热。加热介质持续干燥和加热。

山药烘干机的干燥工艺

1、山药去皮后，切成大小均匀的薄片。水处理后，将水排干，放入不锈钢材料托盘中，然后将托盘放在推车上。小心不要堆叠，并在山药片和山药片之间留出空间。此时，启动热泵干燥机，将干燥温度参数设置为50℃，持续0.5～1.5小时。

2、在前一阶段加热后，干燥器也开始做少量除湿工作。然后，当温度参数设置在40°c-50°c范围内时，房间内的山药片处于低温高湿状态，表面会形成水蒸气，水蒸气凝结成水排出干燥室。该阶段的干燥时间为3小时。

3、在前一次的基础上继续升温10°C，并将温度参数设置在50°C-60°C的范围内。随着温度的升高，山药片处于中温中湿状态。此时，持续的温度和循环空气将热量均匀地传递到整个干燥室，山药片将继续蒸发，水蒸气将被除湿系统带走。

4、随着温度的升高和水蒸气的排出，山药片的水分含量会越来越低。当温度参数设置为60°C-70°C时，除湿强度将增加，直到山药片干燥至约10%的含水量约6小时。此时，山药片已经干燥起来。

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