家常菜炒菜谱大全（高效操作）

家常菜炒菜谱大全（高效操作）

花白达人    2023-11-10    670

以下是一些家常菜炒菜谱的大全： 1. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。葱姜蒜切末备用。油热后放入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色。加入豆瓣酱、甜面酱和糖炒匀，加入胡萝卜丝、青椒丝炒熟，最后加入葱花翻炒均匀即可。 2. 醋溜白菜：白菜洗净切段，水烧开后放入白菜焯水。起锅烧热油，放入葱姜蒜炒香，加入白菜炒匀。加入醋、糖、盐、鸡精搅拌均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。 3. 宫保鸡丁：鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。辣椒切段备用。油热后放入鸡丁炒至变色，加入花椒爆炒香。加入葱姜蒜、辣椒炒香，加入糖、醋、料酒、酱油翻炒均匀。最后加入花生米炒匀即可。 4. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋打散备用。西红柿切块备用。油热后放入鸡蛋炒散至凝固，捞出备用。起锅烧热油，放入葱姜蒜炒香，加入西红柿炒匀至出汁。加入鸡蛋、盐、糖炒匀即可。 5. 青椒炒肉片：猪肉切薄片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻。青椒洗净切片备用。油热后放入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色。加入青椒片炒熟，最后加入盐、酱油、糖炒匀即可。 以上是一些家常菜炒菜谱的大全，希望对您有帮助。

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