☕咖啡成分比例图‼️咖啡干货㊙️新手必收藏
☕咖啡成分比例图‼️咖啡干货㊙️新手必收藏
☕很多刚接触咖啡的新手可能都会有这些疑问,??♂️不懂咖啡成分以及比例?看完这张咖啡比例图,让你分分钟就能完全明白。新手记得收藏起来‼️
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1⃣浓缩咖啡(Espresso):直接冲煮出来不加任何成分的咖啡,意式浓缩一般就30ml。
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2⃣玛琪雅朵(Machiatto):1份浓缩咖啡+1份奶泡
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3⃣美式咖啡(Americano):1份浓缩咖啡+2份水
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4⃣白咖啡 (Flat white):1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶
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5⃣拿铁(Caffe latte):1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡
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6⃣卡布奇诺:1份浓缩牛奶+0.5份热牛奶+1.5份奶泡
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7⃣康宝蓝(Espresso Can Panna):1份浓缩咖啡+0.5份鲜牛奶
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8⃣摩卡(Caffe Macha):1份浓缩咖啡+0.5份巧克力酱+1份热牛奶+0.5份鲜奶油
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9⃣焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):1份浓缩咖啡+1.5份奶泡&糖浆+0.5份焦糖
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☕卡布奇诺
✅制作方法
咖啡,牛奶,奶泡比例分别是1️⃣:1️⃣:2️⃣
⚠️⚠️⚠️注意事项
1️⃣咖啡杯要先预热,不然倒入进去的牛奶会散开
2️⃣黄金圈是关键,黄金圈是由浓缩咖啡上的那层油脂形成的,?当牛奶倒入咖啡时,如果奶油不被充破,就会随着奶油上浮,形成黄金圈,它是第一口就能同时喝到咖啡☕牛奶和奶泡的关键‼️
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☕摩卡
✅制作方法
1️⃣准备好牛奶,咖啡粉,鲜奶油,可可粉和巧克力酱
2️⃣将咖啡粉放入法压壶内,倒入90度左右的热水
3️⃣牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀
4️⃣可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
5️⃣打好的淡奶油挤入咖啡杯中,牛油表面再用巧克力酱挤出图案
⚠️⚠️⚠️注意事项
淡奶油打至5分发,打发不足则无法支撑巧克力酱,打发过度的话,品相就不好看了‼️
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?今天的咖啡干货知识就分享到这了~
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