猪功能性氨基酸营养研究进展
谯仕彦 教授 中国农业大学
一 氨基酸的分类与功能性氨基酸的定义
1 氨基酸的分类
2 功能性氨基酸
猪功能性氨基酸是能够调节代谢途径，有益于人和动物生存、生长、发育、繁殖和健康的氨基酸，包括苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等必需氨基酸，以及精氨酸、胱氨酸、谷氨酸、哺氨酸等非必需氨基酸。
二 猪功能性氨基酸营养研究进展
1 精氨酸和N-氨甲酰谷氨酸（NCG）
①精氨酸新的营养生理功能
②NCG的营养生理功能
2 苏氨酸
3 支链氨基酸
4 脯氨酸
①脯氨酸可上调感染猪圆环病毒妊娠大鼠C反应蛋白（CRP），激活补体，增强吞噬细胞的功能，从而调节母体的免疫机能，减少母体的炎症反应
②脯氨酸在母猪上的应用和功能还需要进一步的研究
5 甘氨酸
三 氨基酸需要量模型
生长肥育猪SID赖氨酸需要量模型
①基础内源性胃肠道Lys需要量（g/d）= 每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1
②表皮Lys损失（g/d）= 0.0045 × BW0.75
③维持的SID Lys需要（g/d）=[（每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1 ）+ 0.0045 × BW0.75]/ （0.75 + 0.002 ×（132 -147.7））
④沉积到蛋白中Lys（g/d） =（32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071
⑤蛋白沉积的SID Lys需要量（g/d）=（32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071/0.596
⑥总的SID Lys需要量（g/d）= =[（每日采食量×（0.417/1000）× 0.88 ×1.1 ）+ 0.0045 × BW0.75]/ （0.75 + 0.002 ×（132 -147.7））+ （32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3）×0.071/0.596
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