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减脂期面食新选择：罗勒意面沙拉酱

来源：泰然健康网时间：2025年07月28日 11:18

减脂期面食新选择：罗勒意面沙拉酱
每个面食爱好者在减脂期间都会寻找一种既能满足味蕾又能控制热量的选择。意面，这个意大利的传统面食，因其低热量和高营养价值，成为了减脂期间的理想选择。

今天，我要分享一个特别适合减脂期间的意面食谱——罗勒意面沙拉酱。这个食谱融合了罗勒、松子、大蒜、帕玛森乳酪和橄榄油，是意大利热那亚地区的经典风味。

✨ 材料准备：✨
新鲜罗勒叶（约三个饭碗的量）
松子仁 2 大匙
大蒜半瓣
帕玛森乳酪碎丝小半碗
冷压初榨橄榄油 120 毫升
盐少许

✨ 制作步骤：✨
将罗勒叶放入滚水中焯烫5秒，立即捞出放入冰水中，待冷却后挤干水分，切成小段。
松子仁放入锅中，用中火干炒2-3分钟，至香气四溢但颜色未变，取出放凉。
将罗勒叶、松子仁、大蒜、帕玛森乳酪、一小撮盐、4大匙清水和一半的橄榄油放入料理机中，高速打碎。然后，一边打一边缓缓倒入剩下的橄榄油，直至青酱乳化。
将制作好的罗勒酱放入容器中，表面淋上一层橄榄油以防止氧化，冷藏保存可数日。

这道罗勒意面沙拉酱不仅美味，而且非常适合减脂期间食用。你可以将其拌入煮熟的意面中，制作成低热量的沙拉，既满足了面食的爱好，又控制了热量摄入。️