2020年营养夏时令蔬菜有哪些

夏季是一个温度较高的季节,不人们在这一季节总是想吃更多的水果蔬菜,保持水分,2020年夏季虽然已经走向尾声,但是有些地区天气还是比较炎热,小编在这里为大家推荐2020年营养夏时令蔬菜有哪些?

(1) 丝瓜

 丝瓜是夏季的时令蔬菜,它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品,从祖国中医理论中,丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。

(2)芦笋

 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素。

(3)豇豆

 豇豆结果常在6到9月份之间,荚内豆子形如人的肾脏,有补肾的功效,味道可口,可以搭配番茄同炒。人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。

(4)番茄

顺应时令而生长,果实无需精心照料也能大丰收,番茄就是其中非常典型的例子。番茄是非常开胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄,每道菜都让人胃口大开,口水直流。番茄含有抗氧化因子,多吃番茄能让人显得年轻有活力。

(5)茄子

茄子也是夏季的时令蔬菜,烧茄子不宜用油过多,口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒。

大家对这些是不是都比较熟悉,都是季节性的特产,可以多尝试这些营养夏时令蔬菜。

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