油饼～酥松香

油饼～酥松香

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 阡阡奶奶

一款简单、快速、健康的油饼！超越所有路摊，秘制，饭店的油饼……口感蓬松，酥软！

用料  

油饼～酥松香的做法  

水倒入碗里，先加小苏打，再加白醋，起泡沫后，混合均匀备用。

面粉里加入鸡蛋，盐，五香粉，步骤一里备用的水，全部混合均匀。揉成光滑的面团，醒10分钟。

取适量油涂于面板，将面团分成若干小份，大小自己把握，表面涂油，擀成圆形薄片，用刀在中间划两道。

锅里倒入油，多加油，能浮起油饼的量。中火烧热转小火，面团一个一个放入炸至金黄，捞出即可。

小贴士

面团要湿软，比馒头面软很多。小火炸，火候很关键！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

2016-08-02

#早餐•2016年8月2日#超级好吃

阡阡奶奶

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