面条做起来比较快，也简单，适合时间紧促的上班族。面条容易消化，更适合老人和孩子，特别是胃不好的人。
下面给大家推荐三种做法简单且美味的面条，记得收藏尝试！
推荐一：炒面
【食材和配料】：面条，包菜，韭菜，鸡蛋，生姜，蒜，酱油，十三香，盐，料酒，食用油。
【烹饪过程】：
1:)适量的包菜，切丝洗净控水，少许韭菜摘洗干净切段，适量的生姜去皮切丝，两瓣蒜去皮切碎。
2:)碗中打入两个鸡蛋，加少许盐和料酒打散。
3:）起锅烧油，油热后，倒入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出备用。
4:)另起锅烧水，水开后下入面条，煮熟捞入提前准备好的凉水盆中，过一下凉开水，面条更劲道，也不会粘连，捞出备用。
5:)起锅烧油，油热后，放入姜蒜翻炒一下，倒入包菜丝翻炒至断生，倒入少许十三香翻炒，再倒入适量的酱油和盐翻炒均匀，包菜没有菜汁，可以适当少少许清水，再放入煮好的面条翻炒，如果面条颜色太淡，可以再加入适量的酱油翻炒均匀，放入韭菜段翻炒均匀至断生，即可出锅装盘食用。喜欢吃辣的，可以加点油泼辣子。
第二种：土豆杂酱面
【食材和配料】：面条，土豆，鸡胸肉，葱，生姜，蒜苗，十三香，蚝油，酱油，料酒，海天黄豆酱，盐，食用油。
【烹饪过程】：
1:)一个土豆去皮洗净，切成小丁。适量的葱切碎，生姜去皮切碎，一根蒜苗去外皮和根须洗净切碎。
2:)鸡胸肉去筋膜洗净切碎，放入碗中，加适量的料酒、酱油和少许的姜末拌匀腌制。
3:）起锅烧油，油热后，倒入腌制过鸡胸肉翻炒至变色，加入葱、姜和适量的十三香、酱油翻炒均匀，再倒入土豆丁翻炒几秒，加入适量的蚝油、黄豆酱和盐翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开，转中小火慢煮，待酱汁粘稠，放入蒜苗碎翻炒均匀，即可关火。
4:)起锅烧水，水开了，下入面条，煮熟，捞入提前准备好的凉开水盆中过一下，捞出装盘，把土豆酱汁浇在面上，再放入一些红油辣椒，真的太香了。
我不喜欢吃肉，所以鸡胸肉放了少许。喜欢吃肉的，可以多放。鸡胸肉属于低脂高蛋白的食物，瘦身人群放心吃。
第三种：青椒肉丝拌面
【食材和配料】：面条，鸡胸肉，青椒，生姜，大葱，蒜，十三香，酱油，料酒，淀粉，盐，食用油。
【烹饪过程】：
1:)适量的鸡胸肉去筋膜洗净切丝，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、淀粉拌匀。
2:)青椒洗净去籽切成丝，大葱去外皮洗净切碎，生姜去皮切碎，两瓣蒜去皮切碎。
3:)起锅烧油，油热后，倒入腌制的鸡胸肉丝翻炒变色，加入葱、姜、蒜和适量的十三香、酱油翻炒均匀，倒入青椒丝翻炒，炒至青椒断生，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘。
4:)盆中倒入适量的开水，起锅烧水，水开后下入面条煮熟，捞入凉开水盆中过一下，即刻捞入盘中，放入青椒肉丝拌匀即可吃啦！
以上是我比较爱吃的面条做法，过程简单，省时，味道也不错，喜欢面食的朋友，可以试一下！返回搜狐，查看更多
