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营养健康功能性食品研发项目

来源：泰然健康网时间：2025年08月11日 11:33

一、成果描述：以创新发现和合理利用海洋动植物和海洋微生物生物活性化合物为目标，针对生活习惯病开发螺旋藻新型健康食品、糖尿病人用和肿瘤病人用螺旋藻特殊医学用途配方食品、肿瘤病人用和烧伤病人用沙蚕特殊医学用途配方食品等健康食品，同时进行海藻生物活性化合物促进皮肤角质细胞功能蛋白基因表达和防治心脑血管疾病功效作用机制研究，研究海洋生物活性化合物预防生活习惯病（癌症、糖尿病、高血脂、高血压、肥胖等）作用机制，开发相关健康功能性食品。

二、建设理由及条件：漳州具有丰富的海产资源，本科研团队已具备丰富的科研成果及科研实力。东山经济技术开发区基础设施完备、政策优惠，是发展营养健康功能性食品的理想场所。

三、建设规模及总投资：占地面积5000平方米，5000万人民币。

四、经济效益分析：项目运行开展后，开发新的高附加值功能性食品，预计年增产5000万元。

五、成果提供单位：上海海洋大学

六、联系人：赵勇 15692165928 邮箱：yzhao@shou.edu.cn

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