【步骤图】冬笋烧牛腩的做法

冬笋烧牛腩

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作者： squirrelit

用料

冬笋烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水泡15分钟，沥干切3cm见方小块

步骤 2

牛腩冷水下锅，烧开后煮至表面熟。捞出，撇掉水中浮沫，再把牛腩放回去

步骤 3

加入盐适量，老抽2汤匙，生抽1汤匙，料酒3汤匙，香料，葱姜，2个干红椒。如果有山楂放2个，没有用1个整番茄代替。干黄酱用3汤匙水融开加入锅中

步骤 4

小火煮一小时，盛出装盘，捡出香料

步骤 5

锅中放油烧，加姜片和冬笋爆炒，两分钟后加水

步骤 6

加入牛腩，加水至没过牛腩，再加1汤匙生抽。转小火煮30分钟，收汤

步骤 7

成品

冬笋烧牛腩的小贴士

最后加入冬笋牛肉一起煮时，注意时常搅拌，避免煮焦

菜谱创建时间：2017-01-15 23:41:03

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