蒸笼里是上层的快熟还是下层的快熟?

搜索

蒸笼里是上层的快熟还是下层的快熟?

为什么?那为什么多层的是三四层熟的快?

匿名用户

481 次浏览2007.06.10 提问

在这里输入您的答案...

匿名

最佳答案

本回答由达人推荐

匿名用户

2022.09.07 回答

单层蒸笼时上层快熟！因为过热度大的蒸汽密度小，处于上层。多层时由于蒸汽穿过层间间隔时有热传导，同时速度也不快，视实际情况而定。在通常情况下，我以前问过厨师是第三第四层最快。

其他回答(4条回答)

匿名用户

2007.08.26 回答

上层,因为蒸汽相对于空气轻，热气总是向上走.当层数太多时，热量在上升阶段散发也多，故而威力减弱，反而是3、4层先热。

匿名用户

2007.07.25 回答

上~热空气往高处走撒~

匿名用户

2007.06.10 回答

上层！
因为蒸汽相对于空气轻，热气总是向上走。

匿名用户

2007.06.10 回答

上层！蒸汽总是处于上层。

相关知识

三层蒸锅哪一层先熟？三层蒸锅的使用方法
年糕需要蒸多长时间才能熟 蒸年糕用开水还是温水
春饼蒸几分钟能蒸熟
玉米是蒸熟好还是煮熟好，哪个更适合减肥时吃
蒸年糕开水还是冷水上锅？蒸多久能熟？学会了自己做，年年高升
速冻馒头是生的还是熟的 速冻馒头蒸多久合适
蒸包子的3个问题，蒸熟后不白、蒸熟后有青疙瘩、蒸熟后焖不焖
黑豆泡醋用生豆还是熟豆？熟不熟都可以
包子铺蒸馒头又白又大还不沾笼布，原来是用了这些小窍门和小工具
3 层蒸锅：用于健康膳食准备的终极厨房用具

网址: 蒸笼里是上层的快熟还是下层的快熟? https://www.trfsz.com/newsview1722518.html