美味+瘦身 5款健康沙拉怎么做

http://www.sina.com.cn 2007年04月24日14:56 千龙新闻网

美味+健康 海鲜沙拉

　　海鲜沙拉

　　材料：中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，

葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　制作过程：

　　Step1 将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　Step2 巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　Step3 色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　Step4 将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

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