每天学点营养学2:营养与健康的关系
前面我们介绍了关于营养学的几个基本概念,相信大家对于营养有了一个初步的认识了。
我们学习营养学,这是因为我们的生活跟营养息息相关,每天吃饭吃的就是营养素,这些营养素保障了我们身体的基本运行,同时我们的健康也跟我们摄入的营养素有很大的关系。
摄入过少的营养素,容易造成营养不良的状况;而摄入过多的营养素,又容易引起毒副作用,所以,在我们生活中掌握基本的营养学,能够合理均衡的摄入营养素就至关重要。
今天我们就详细给大家介绍一下营养素与健康的关系。
首先,我们来详细了解一下关于营养素的功能:
我们前面说了,现在营养素有七大类,包括了碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水。
而我们人体摄入营养素主要有三大功能:为机体的正常运行供给能量、促进人体的生长和发育、调节身体的各项生理功能。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质主要为机体供给能量,又称为供能物质。蛋白质、矿物质和维生素促进人体的生长发育和调节身体的各项生理功能。
调节身体的各项生理功能主要包括两方面。
一个方面是维持身体代谢的动态平衡:
这是什么意思呢?就是当我们摄入足够的营养素的时候,我们身体吸收用于身体的生长发育不断合成新的细胞和组织,同时之前的细胞和组织也会不断的分解掉,这样在身体里面形成一个动态的平衡状态。
正常健康状况下,我们摄入的物质供给的能量刚好和我们消耗的能量达到平衡的状态。如果摄入过多的能量,多余的能量就会转化成储能物质储存在身体里,包括脂肪,这也是我们发胖的原因。如果我们摄入的能量小于每日需要消耗的,能量不够了,身体就会去转化之前储存的储能物质分解供能,包括了脂肪的分解,也就是我们减肥的原理。
同样的,人体需要的每种营养素也是有限的,我们要保障摄入的营养素均衡,否则就会出现营养不良的状况。
还有一个就是我们身体里的水盐平衡,也就是我们身体里水和电解质的平衡,通过体内的缓冲系统来保障体液稳定的PH值,不至于因为代谢的一些产物导致体液呈酸性或碱性,从而导致中毒的状况出现。
第二个方面就是维持内环境的稳态
内环境就是我们身体内的一些生理功能,包括了神经系统的调节,神经系统大家应该都不陌生,我们的各项生理活动都会受到神经系统的调节来适应环境的变化。还有酶的调节,酶是蛋白质组成的,我们身体里的各项生化代谢都需要酶的作用。缺乏酶,会引起身体的代谢异常。最后就是激素的调节,激素能够对身体里面的一场生化反应进行调整,如果缺乏就会导致代谢异常。
这两个方面就是营养素的基本功能,缺乏营养素,对我们的健康影响非常大。
营养是维持我们健康的基石。
首先,我们的生长发育,我们身体组织器官的基础就是营养素。营养素参与了身体的生长发育,组织修复和细胞更替。
其次,我们摄入营养素保障机体的基本能量的供给,保持身体器官的正常生理功能,同时能够维持我们的心理健康,身体的健康影响我们心理的建设,反之,我们心理的问题也会危害我们身体的健康。
最后,不管我们是营养摄入不足或者摄入过多都容易导致疾病的发生,均衡营养就是要摄入人体需要量的各项营养素,来预防一些因为营养素导致的疾病。
所以,大家可以看到,我们的身体健康离不开营养素的摄入,而营养素的摄入则需要合理,并且针对不同的人群,比如儿童、青少年、孕产妇、老年人都会随着身体的状况而不同,学习营养学就是去掌握这个度,可以在我们的生活中更容易把控我们的健康。
相关知识
运动与营养的关系?学生要知道啥?
营养与食品卫生学系
营养与健康的关系是什么
运动与营养的关系
每卡营养配餐系统:助力学生营养配餐管理的智慧引擎
营养与健康学习心得(八篇)
关注学生营养 促进健康成长
营养与食疗学
营养与健康学校建设指南
营养师如何学习营养学
网址: 每天学点营养学2:营养与健康的关系 https://www.trfsz.com/newsview172660.html
推荐资讯
- 1从出汗看健康 出汗透露你的健 3794
- 2早上怎么喝水最健康? 3596
- 3习惯造就健康 影响健康的习惯 3266
- 4五大原因危害女性健康 如何保 3154
- 5男女激情后不宜做哪些事 3100
- 6连花清瘟、布洛芬等多款感冒药 2939
- 7男子喝水喉咙里像放了刀子一样 2439
- 810人混检核酸几天出结果?1 2209
- 9第二轮新冠疫情要来了?疾控中 2207
- 10转阴多久没有传染性?满足四个 2147