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无面粉/超健康的燕麦巧克力马芬

来源：泰然健康网时间：2025年08月28日 07:18

无面粉/超健康的燕麦巧克力马芬的做法

1 人做过这道菜

从来没想过纯燕麦做马芬的口感居然胜过低筋面粉。
燕麦、牛奶和黑巧克力的搭配，健康又饱腹，健康指数飞升；而口感，绝对是意外的惊喜。
这个配方可以是孩子的早餐主食，也可以是我们自己的餐后咖啡甜点，偶尔出门做为外带零食也是极好，因为冷吃热吃都相宜…

用料

即食燕麦 200克香蕉泥 200克牛奶 220ml 鸡蛋 2个橄榄油/融化黄油 30克可可粉 20克 70%黑巧克力豆 40克代糖/糖 20克泡打粉 5克小苏打 2克海盐 1克香草精 5、6滴肉桂粉依个人喜好

熟透的香蕉碾压成泥（越熟的香蕉风味越浓郁），和牛奶、鸡蛋、橄榄油、代糖、香草精、海盐…所有湿性材料搅拌均匀。

混合即食燕麦、可可粉、泡打粉、小苏打，然后将这些干性材料倒入湿性材料，翻拌均匀，切忌过度搅拌。

最后加入耐高温黑巧克力豆，翻拌均匀…可以预留一点做为toping…

倒入马芬模具，7分满…可以是纸杯，也可以是金属连模（提前抹油防粘），加少许黑巧克力豆和干燕麦片作为装饰。

烤箱预热180度，烤30分钟…冷藏过后口感也很好，吃不完的可以冷冻保存，到时候微波炉加热就OK…

用代糖的话，这个方子总体热量1800大卡，我分成了10个马芬，每一个热量180卡，饱腹感和满足感还是很值得的…

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