自制小饼干，烘焙的甜蜜时光

烘焙是一场奇妙的魔法，把简单的食材变成美味的惊喜 。自制小饼干，更是能让人在亲手制作的过程中，感受满满的幸福感 。无论是酥脆的口感，还是多样的口味，都能满足你对甜点的期待 。今天就来分享一系列自制小饼干的做法，一起开启甜蜜烘焙之旅 。

1. 蛋黄小饼干：用两个蛋黄、一个鸡蛋，搭配糖粉与低筋面粉 。经过打发、搅拌等步骤，挤在烤盘上，以150°C烘烤20分钟左右 。小小饼干，充满浓郁蛋香，酥脆可口 。

2. 葱花芝麻薄脆小饼干：将鸡蛋、黑芝麻等混合，加入低筋面粉，再添上葱花 。搅拌均匀后装入裱花袋，挤在烤盘上，150°C烤25分钟 。薄脆的口感，混合着葱香与芝麻香 。

3. 棉花糖饼干：以饼干、棉花糖、冻干水果和坚果为原料 。烤箱110度烤15分钟，待棉花糖融化，趁热嵌入水果、饼干和坚果 。造型可爱，口感丰富，甜香四溢 。

4. 蔓越莓饼干：黄油软化后加入糖粉、鸡蛋液等，再放入切碎的蔓越莓干 。面团冷冻后切片，用空气炸锅180度烤制 。酸甜的蔓越莓与奶香浓郁的饼干完美融合 。

5. 薄脆饼干：蒸熟的贝贝南瓜去皮压泥，加入淀粉、黑芝麻揉成面团 。搓成小球压扁后，带着油纸入烤箱或空气炸锅烤制 。口感薄脆，南瓜的香甜在口中散开 。

6. 抹茶蔓越莓曲奇饼干：黄油与糖粉混合，加入蛋液、低筋面粉，分成两份，一份加抹茶粉，一份加蔓越莓干 。面团整形后冷冻切片，空气炸锅烤制 。抹茶的清新与蔓越莓的酸甜交织 。

7. 巧克力饼干：巧克力隔热水融化，筛入低筋面粉揉成面团 。分成小团按扁，烤箱或空气炸锅烤制 。浓郁的巧克力味，是巧克力爱好者的心头好 。

8. 纽扣牛轧饼干：不粘锅中融化黄油，加入棉花糖翻炒，倒入奶粉等拌匀 。将混合物放在饼干上，盖上另一片饼干按压 。有原味、抹茶味、巧克力味等多种口味，香甜有嚼劲 。

9. 香葱肉松酥脆饼：蛋清加盐搅拌，加入低筋面粉、玉米油，再放入芝麻、葱花和肉松 。摊薄在油纸上烤制 。酥脆的口感，带着葱香和肉松的咸香 。

举报/反馈

相关知识

自制小饼干，烘焙的甜蜜时光
饼干烘焙工艺
「干货！」细分烘焙原料中的糖类——小白必看的烘焙基础知识科普
快乐烘焙时光，五道美味低糖蛋糕，健康生活从甜开始
自制美味又健康的家庭烘焙小点心，做法超简单
儿童过年烘焙甜点果干蛋奶酥
超好吃的烘焙小零食 蓝莓软曲奇饼干 香甜软糯 做法简单 宝宝大爱
烘焙客 菜脯饼干热量
饼干做法,独家揭秘！手工饼干制作秘诀，让你秒变烘焙达人！
艾瑞斯烘焙打卡赛：枣泥蛋糕的甜蜜制作

网址: 自制小饼干，烘焙的甜蜜时光 https://www.trfsz.com/newsview1739755.html