位于永吉县的吉林博大农林生物科技有限公司在人参系列产品开发上迈开脚步，取得显著成效。目前，人参产品有18个系列200余种产品。日前，记者走进博大农科产品展厅，发现这里除了原有的人参巧克力、人参蓝莓饮品等产品外，一款新产品人参奶茶格外引人注目。
博大农科技术经理张延超介绍，人参奶茶是企业今年新推出的一款产品，有炭烧咖啡和原味两种口味，是在原有奶茶基础上加入了冻干参片，增加了产品的营养价值。自今年春节前线上线下同步上市后，深受消费者欢迎。
博大农科2009年落户永吉县西阳镇东响水村，是省内较大规模的人参加工企业。近年来，他们在科技创新引擎的强力驱动下，聚焦特色化定位、差异化竞争、高端化发展，深度挖掘人参这一“百草之王”的多元价值，不断推动传统人参产业向高附加值、强竞争力的现代化产业集群迈进。
博大农科拥有10余条生产线，开发出涵盖食品、饮品、日化等领域的人参衍生品，年均加工能力达1000吨左右。
企业的人参系列产品除了常见的整枝人参、参片，还有入口即化的人参蓝莓冻干闪释片、开袋即食的红参烟酰胺蓝莓汁饮品、人参巧克力等。“长白山人参”品牌——人参蓝莓冻干闪释片荣获中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛新产品类银奖，红参烟酰胺蓝莓汁饮品荣获中国特色旅游商品大赛铜奖。
在精深加工领域，企业引入国际领先的极速锁鲜技术，使人参皂苷等活性成分保留率提升30%以上。张延超说，烘干人参容易造成人参营养成分流失，而冷冻保鲜技术针对人参产品特性，最大程度保留了人参的生物活性营养价值。
据介绍，目前企业通过自动化生产线实现生产能耗降低20%，还打造“溯源直播间”，通过可视化工艺流程和溯源码系统，将高端化理念具象化。
如今，博大农科已建成2000亩林下参标准化种植基地，构建“工业+文旅”融合生态，持续吸引研学团队和游客实地探访，形成种植、加工、销售、体验的完整产业链，为“长白山人参”品牌发展注入全新动能。
吉林日报全媒体记者 冯荟羽
图片来源：吉林市融媒体中心
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