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世卫：11国报告疑与比利时巧克力相关的沙门氏菌感染病例

来源：泰然健康网时间：2025年09月05日 11:17

世界卫生组织4月27日发布公报称，近期已有11个国家报告了疑似与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌感染病例，被沙门氏菌污染的巧克力已销往至少113个国家和地区。

世卫组织介绍，据调查显示，英国3月27日向该组织报告一组沙门氏菌感染病例，感染源可追溯到2021年12月和2022年1月意大利费列罗集团在比利时阿尔隆的工厂生产的Kinder巧克力系列产品。

据世卫组织统计，截至4月25日，已有比利时、法国、德国、爱尔兰、卢森堡、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、英国和美国共11个国家报告了151例疑似与食用受污染巧克力产品有关的沙门氏菌感染病例。感染者中有89％为10岁以下儿童，至少9名感染者住院。

国际食品安全官方网已于4月10日发出警报，在全球召回相关产品。

据世卫组织介绍，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常通过污染食物而感染人类。人感染沙门氏菌后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，通常持续2至7天。大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但对儿童和老年人等特殊群体来说，相关的脱水症状会变得严重并危及生命。

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