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玉米面蛋糕的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2025年09月06日 01:05

玉米面蛋糕

玉米面蛋糕的做法说明

自已做烘焙，一是为了享受DIY的那份快乐，二来也更是为了自己和家人健康着想。所有材料品牌份量亲自把关，看的见摸的着，吃进肚里也踏实。
虽然这样，但眼看着大把的糖啊、油啊快速的消耗!还是心里打怵。木办法，努力实验开发低油低糖的健康烘焙食品成了我追求的目标。
今天介绍一款玉米面做的蛋糕。
对，你没听错，玉米面也就是咱们常说的棒子面那个东东。
这个方法是偶在网上闲逛中无意发现的，有心把方子记下，经过改良试验成功拿出来推广。
这款蛋糕的特点：相比戚风而言多了一份玉米面的朴素香味，毕竟是粗粮嘛，口感确实有些粗远不如戚风细腻。但决不会到拉嗓子让人难以下咽的地步，让吃惯了甜腻腻西式点心的嘴巴换换口味也很不错。

玉米面蛋糕的做法与步骤

第1步.

牛奶+玉米油打匀至完全溶合

第2步.

加入过筛的玉米面拌匀；（此时有点干，不打紧）

第3步.

加入3个蛋黄，拌匀

第4步.

蛋白部分放入到另一个无水无油的盆中，加入糖打至干发泡

第5步.

取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中轻拌至溶合，到将蛋黄糊反倒至蛋白盆内，轻拌溶合

第6步.

模具内涂少量油，将面糊倒入。160度预热烤箱，烤60分钟左右取出放凉后脱模

小贴士

烤焙时间及温度请按自家烤箱威力适量调整，别烤糊了噢。随便看看其他菜谱无油版-奶香花生米家庭版土豆煎饼清明团宝宝版肉酱通心粉菠菜青酱意面柠檬嫩烤鸡胸很酥的原味曲奇冰糖蒸梨~吃出初恋的味道椰奶冻菠菜鸡蛋饼千层糕红油竹笋香煎带鱼简单点的南瓜芝士球可乐鸡翅博士厨房-韩式辣猪扒给老公儿子带饭24宝宝辅食—牛肉丸子配料《红楼梦》中贾宝玉吃的糟鹅掌鸭信樱桃肉猫咪饼干宝宝辅食天天学家常菜—土鸡汤（铸铁锅版）家常炒蛤蜊普通清蒸水針魚花边披萨椰子鸡香煎牛排辣拌小野蒜一碗吃过不会忘的———温泉♨️肥牛丼（肥牛卷盖浇饭）咸蛋黄肉松青团简易版鱼香肉丝充满gai气的四川炒河粉藕粉汤面宝宝辅食天天学快手菜|爆炒鱼扣油泼秋葵蒜香西兰花番茄炒蛋金鱼小馒头素刀削打卤面豌豆炒火腿肠小美柠檬排毒饮品风味茄子凉拌煎饼周一午：牛肚炒黄瓜片健身餐超鲜美～紫菜蛋花汤有机大盘花菜虾仁豆腐三分钟搞定的五彩炒饭银耳夹心小蛋糕宝宝辅食天天学