春季芥兰炒饭大全，健康美味的家常炒饭做法，荤素都有，营养丰富
关注鲜虾芥兰炒饭
材料：
冷饭200g，大虾3只（煮熟的），切成小块洋葱60g，切成小块芥兰100g，去掉叶和皮，切成小块蛋白1个葱15g，切碎盐2g
做法：
在锅中高火加热适量油，加入洋葱和芥兰，炒至芥兰颜色变得鲜艳
加入冷饭高火炒至米饭变得粒粒分明，约需时3分钟
添加虾
添加蛋白
加入葱花和盐混合均匀即可。
肉饼芥兰饭
材料：
芥蓝菜350克，肉饼50克，玉米1个，米饭适量，盐适量，生抽适量，油适量
做法：
将玉米剥粒，洗干净，沥干，放在盘中，待用
将芥蓝菜分梗部和叶子两部分，洗干净后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。
将肉饼切片后，切成条
接着热锅，倒入适量的油，将肉饼倒入，煎至金黄色即可
然后再倒入玉米粒和切好的芥蓝菜，火大一些，翻炒均匀后，放入少许的盐
最后，倒入适量的米饭，开小火，倒入适量的生抽，翻炒均匀即可
小诀窍：
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜
炒饭的米饭可以适当的少放一点水煮，这样炒出的米饭口感特别的好
潮州芥兰炒饭
简介：
原产于中国广东省的芥兰是很有中式风味的蔬菜，形态分枝挺直，带有独特风味，潮州菜中常会见到它的踪影。将爽脆的芥兰茎切粒，加入白饭中同炒，配以有潮州特色的橄榄菜调味，就可以成为简单的午餐或晚餐。
材料：
白饭2-3碗，鸡蛋3只，芥兰茎(切粒)适量，葱粒适量，潮州橄榄菜1汤匙盐适量
做法：
炒饭
添加橄榄菜
炒匀
添加鸡蛋
炒匀即可。
发布于：北京
